昨日やっと肉じゃがなくなりました
今日はカレイのうまにです
ゴボウと絹さや、しょうがを添えてます
味噌汁は材料が残ってるからしばらく油揚げ、豆腐、ねぎ

魚を買うのは初めてで困りました
干しカレイとかいうものしかありませんでした
干物？でも見た目は生っぽい…別のスーパー行くのも面倒だし、と悩み悩み買いました
結果的にこれで問題なかったようです
ゴボウを洗うためにタワシも買いました

レシピにさばき方が載っていなくて困りました
レシピの写真は頭と尻尾が切れてるから切ってみた…それだけです
生臭いけど、肉を洗わないって事は魚も洗わなくていいんだよね…？
…いいの！当分はキテレツだろうが開き直ると決めてる！

強火で煮て汁が3分の1になったら弱火にして汁をかけつつ1分煮る
ところがボコボコ沸き上がってむしろ倍増して見えます
もう止めていいの？生煮えだったらお腹壊すの？
オロオロしたあと意を決して火を弱めた途端みるみるうちに沸いてた泡が消えます
するとどうでしょう、汁まで消えた！
煮すぎて汁がなくなりました

しょうがの千切りが出来ません
レシピの写真は綺麗な千切り
でも歪な形の固いしょうが、一体どうして千切り出来るのか…
愚直に挑戦してみたけどやっぱり失敗しました

でもねー！今日はダメかと思ったけど味は問題ありませんでしたよっ
見た目は汁がかかってなくてしょうがも太いけど、味は美味しかった
また挑戦しないとね