ミートローフって凝った料理かと思ってたら、ひき肉をレンチンするだけで簡単にできました！


パセリ大量
ミートローフに添えたりするだけじゃ使いきれません
あったら良いけどなくても問題ないし、あっても使いきれないそんな存在のパセリ
葉っぱと茎に分けて、茎は冷凍して出汁に使います
葉っぱは乾燥させて粉々にしました

すごく良い匂い！
あんなにかさばってた葉っぱが一瓶に収まりました
シチューとかスープ作った時にパラパラっとやるのだ～！

しばらく萎えていた料理を再び少し頑張れるようになりました
3品作っていたのを2品に減らしましたが･･･
クックパッドでレシピを探して作ってみるのが楽しいです

あ、成長してる！
昔は一品が精一杯で、しかも和え物だろうが一品作ったら精一杯だった！
胡瓜の酢の物の時はおかずがそれだけ！(笑)
メインになる料理の時は大抵2時間はかかってました
それとクックパッドを見て作っているのも、あの頃は考えられなかった成長ぶりです
クックパッドは料理慣れした主婦がレシピを書いてるから、分量が「好きなだけ」とか「適当」とか「適量」とか･･･
主婦なら常識みたいな事は省略されていたり・・・
初心者にとっては虫食いレシピみたいなもんで難しかったのです
今もまだ適量のサジ加減は私には分からないんだけど、簡単なレシピを選べるようになりました
というのも、あの頃はレシピを見て簡単か難しいかさえ分からなかったんです
今はそのレシピが自分に作れそうかどうか分かるようになったのです！

本やクックパッドを見ずに冷蔵庫を覗いただけで自分の裁量で何かを作れるようになるには、後どのくらいなんだろう！